Las marcas de queso más ricas según los mexicanos

Alrededor de todo el planeta existen más de 2 mil variedades de queso y se trata de un producto que es catalogado como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Los historiadores de la gastronomía data el origen del queso se puede rastrear en el año 8000 A.C. Francia e Italia son los países con mayores variedades de este alimento.

En el caso de México, que también celebra el Día Mundial del Queso, cuenta con quesos genuinos que son muy reconocidos por su sabor.

¿Cuántos quesos hay en México?

De las más de dos mil variedades que se producen mundialmente, hasta cuarenta son elaboradas en nuestro país y 4 son de elaboración totalmente mexicana: Cotija, Chihuahua, Manchego y el queso de hebra, también conocido como “Queso Oaxaca”, este último galardonado con el bronce en los World Cheese Awards 2019, que premia a los mejores y más deliciosos quesos.

En México la producción de quesos se realiza en las entidades lecheras de Jalisco, Guanajuato, Chihuahua y Chiapas. Los quesos mayormente producidos son el fresco (79.2 tons), doble crema (67.5) y panela (48.9 tons), sumando una total producción quesera del país que se estima cercana a las 250 mil toneladas al año, con un valor en el mercado superior a los 21 mil millones de pesos.

¿Qué beneficios nos aporta el queso?

El queso es del mismo tipo que las carnes rojas, y por ello su alto valor proteico ayuda a formar, reparar y mantener los tejidos del cuerpo humano.

Asimismo, es una de las principales fuentes de calcio, mineral fundamental para la salud de los huesos, contiene aminoácidos, reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva, y además tiene un efecto positivo en la lucha contra la osteoporosis. 

Nutrientes que tiene el queso 

Además de su sabor, es muy nutritivo debido a que aporta:

• Vitaminas A
• Vitamina D
• Vitamina B12
• Vitamina B9
• Vitamina B1
• Vitamina B2

Algunos datos curiosos del queso según MSD Salud Animal México

• México ocupa el décimo lugar en el mundo en la producción de queso y el octavo en su consumo.
• Una cuarta parte de la leche en el mundo se utiliza para la producción de queso.
• El mayor número de quesos fabricados en el mundo son con leche de vaca, seguido de los quesos de leche de oveja y de cabra. Incluso se puede hacer queso con leche de Alce.

Las mejores marcas de queso según los mexicanos 

Existe una gran variedad de quesos que son elaborados en nuestro país, además de ser una parte esencial de muchos de los platillos de la gastronomía mexicana como las quesadillas, los chiles rellenos, las enchiladas, los chilaquiles, etc. Con motivo al recién Día Mundial del Queso, a continuación te presentamos las mejores marcas de quesos según los usuarios de redes sociales. 

Philadelphia

De las marcas de queso que existen, Philadelphia se posiciona como la favorita de los usuarios con 10,643 menciones en redes sociales. Usuarios muestran preferencia por la marca y destacan su uso para la elaboración de postres. También comparten recetas con queso Philadelphia y señalan que es el mejor del mercado. Por otra parte mencionan que el precio es un poco elevado.

LALA

Teniendo un total de 6,891 menciones, los usuarios reconocen a la marca por su queso tipo manchego, aseguran que su sabor es delicioso y muy bueno para muchas recetas. En paralelo, señalan que el queso panela y oaxaca de la marca es muy malo, mencionan que tiene un sabor a plástico.

NocheBuena

Aunque solo cuenta con 1,013 menciones, usuarios afirman que el queso NocheBuena es de las mejores marcas. Sin embargo, otros usuarios mencionan su mal sabor y existen quejas por la calidad de sus productos.

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